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ウスメバル

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別名: オキメバル・ウスメバル・メガラ・メバル・テリ・ヤナギ・ハチメ・ツズノメバチメ・コムギ・ホゴ
科目: カサゴ目フサカサゴ科

特徴

沖合性のメバルで北海道南部~東京・対馬の水深40~150mにすむ。岩礁につき、動物プランクトンや小魚を食べる。全長25~35cm。

形態

体色はやや赤みがかり、体側上半部に数個の暗色斑がある。暗色斑の縁辺は角ばる。

食味

  • 星印
  • 星印
  • 星印
  • 星無し
  • 星無し

刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げなどに料理される。

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