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ケンサキイカ

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別名: マルイカ・マイカ・アカイカ・シロイカ・イカ・ケンサキイカ・ケンサキ・ブドウイカ・ケンイカ・ブドオイカ
科目: ツツイカ目ジンドウイカ科

特徴

相模湾、富山湾以南~九州に分布。アカイカ・マルイカ(関東)、メヒカリ(三浦半島=若齢個体)、アカイカ・シロイカ・マイカ(若狭~山陰)、ゴトイウイカ・ブドウイカ(九州)など異名が多い。各地で船釣りが盛ん。雄は外套長40㎝、雌は25cmになる。

形態

外套は細長い円錐形。ヤリイカに似るがやや太めで触腕なども太く大きい。生時の体色は赤っぽい。

食味

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肉厚で旨みが強い。刺身が絶品。また、乾燥すると甘みが強く出るのでスルメにも加工される。

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