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カンパチ 刺毒 中毒 粘液毒

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カンパチ(間八)

別名: カンパチ・シオ・ショゴ・ネイリ・ネリゴ・ショウゴ・ネリコ・ショッコ・シオノコ・ネイゴ・アカビラ・シオゴ・ショーゴ・シオッコ・ショッパチ・アカバナ・アカバラ・ニリ・ハチカイ・ウキムルー・アカハナ
科目: スズキ目アジ科

カンパチの特徴

馬力、スピードともに申し分のないファイター、ハリに掛かったら根にもぐろうとする習性があり、大型ほどばらすことが多い。ブリの仲間では最も大きくなり、2m近くに成長する。若魚をシオとかシオゴ、成魚をアカハナと呼ぶ。本州中部以南の太平洋岸に多く、琉球列島にも生息する。最近は養殖が盛んなので、釣り堀にもよく入れられている。

カンパチの見た目の特徴・見分け方

成魚になると薄くなるが、両目の上を褐色の縞が斜めに走り、顔の正面から見ると、この縞が八の字に見えるところから間八と名付けられた。

カンパチの毒・危険な部位

  • 刺毒
  • 中毒
  • 粘液毒
  • 危険!

日本産のものは心配ないが、南方のサンゴ礁域にすむ魚にはシガテラ毒をもつものがいる。

カンパチの食べ方・食味レビュー

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刺身、寿司だねから塩焼きに照り焼きなど、どんな料理にしても美味しい。旬は夏の終わりから秋にかけて。

カンパチの生態域・分布

南日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海 ・琉球列島

カンパチの釣種

釣り船・磯・防波堤・釣り堀・ボート・ソルトウォータールアーフィッシング

カンパチの釣場

外洋・沖合・岩礁

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