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アカムツ

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アカムツ

別名: アカムツ・ノドグロ・ノドクロ
科目: スズキ目ホタルジャコ科

アカムツの特徴

口の中が黒いことから「ノドグロ」と呼ばれる。福島県沖・新潟県~鹿児島県に分布。水深100~200mにすむ。全長40cmになる。

アカムツの見た目の特徴・見分け方

体は平たく体高はやや高い。体色は背側は赤紅色で腹側は銀白色。口腔内が黒い。

アカムツの食べ方・食味レビュー

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白身だが脂がよくのり美味しい。刺身は絶品。皮を引かずに焼き霜造りにしてもよい。焼き物もまた上品な味わい。

アカムツの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・東シナ海 ・琉球列島

アカムツの釣種

釣り船・投げ

アカムツの釣場

深海・外洋・沖合・岩礁

淡水魚でも海水魚でも
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