戻る

バラメヌケ

海水

  • バラメヌケ画像
  • バラメヌケ画像
  • バラメヌケ画像
  • バラメヌケ画像
  • バラメヌケ画像
バラメヌケ画像 バラメヌケ画像 バラメヌケ画像 バラメヌケ画像 バラメヌケ画像

バラメヌケ(薔薇目抜)

メバルの仲間

別名: バラメヌケ
科目: スズキ目メバル科

バラメヌケの特徴

水深100メートルより深い水域に生息している魚で、深海魚にしては浅めの場所を好むため釣りのターゲットとして人気がある。北海道などの寒い海でよく取れる。

Wikipedia

メヌケ(目抜)とは硬骨魚綱スズキ目メバル科メバル属の海水魚のうち、体が赤く、大型になるものの総称。体長40~60cm以上になる。水深200~1000mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、「目が抜け出る」という意味でメヌケの名がある。 オオサガ(コウジンメヌケ)、サンコウメヌケ(サンゴメヌケ)、バラメヌケ(バラサガ)、アラスカメヌケ(アカウオ)、アコウダイなどがメヌケ類に含まれるが、アコウダイを他のメヌケ類と区別することも多い。

バラメヌケの見た目の特徴・見分け方

40センチ前後までに成長し、体色はきれいな赤色になる。体側には茶褐色の帯が現れる。

バラメヌケの食べ方・食味レビュー

  • 星印
  • 星印
  • 星印
  • 星印
  • 星印

白身で適度に脂が混在していて非常に美味しい。入荷は基本的に少ないため、希少価値もあり高級魚として取り扱われる。鍋物にしても、煮付けにしても美味しい。メバルの仲間は基本的に味が良いとされるが、中でも本種は特に良いと言う人が多い。

バラメヌケのレシピ動画

バラメヌケのさばき方
バラメヌケの煮付けの作り方

バラメヌケの生態域・分布

北日本・オホーツク海

バラメヌケの釣り方

釣り船

バラメヌケの釣り場

深海・外洋・沖合

Twitterでのバラメヌケの投稿

淡水魚でも海水魚でも
魚図鑑AIアプリ「フィッシュ」なら
無料で魚図鑑が見放題!