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スズメダイ

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スズメダイ(雀鯛)

別名: スズメダイ・シリワレ・チンタン・オセン・スミヤキ・スズメ・クロイオ・カゼキリ・ツバメダイ
科目: スズキ目スズメダイ科

スズメダイの特徴

秋田県、千葉県以南に分布。本州沿岸で最もふつうに見られるスズメダイだ。岩礁域の中~下層に群生し、動物性プランクトンを主食とする。磯の上物釣り、防波堤釣りではおなじみのエサ取り。12~15cm。

スズメダイの見た目の特徴・見分け方

体は平たく体高は高い。体色は暗褐色。胸ビレ基底に黒斑が、尾柄の背部に白色斑がある。

スズメダイの食べ方・食味レビュー

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小型だがよく脂がのりたいへんおいしい。煮付け、塩焼きが定番。福岡の名産「あぶってかも」は本種を丸ごと干して焼いたもので骨ごと食べる。瀬戸内地方では煮汁をつけ汁にする素麺料理もある。

スズメダイの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海 ・琉球列島

スズメダイの釣り方

釣り船・磯・防波堤

スズメダイの釣り場

内湾・岩礁・防波堤

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