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サヨリ

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サヨリ(細魚)

別名: サヨリ
科目: ダツ目サヨリ科

サヨリの特徴

北海道南部以南に分布。琉球列島、小笠原諸島にはいない。沿岸性の表層魚で内湾に多く動物性プランクトンを主食とする。幼魚は汽水域にも入る。防波堤、小磯の人気釣魚。群れで回遊しアミエビのマキエによく反応する。40cmに達する。

サヨリの見た目の特徴・見分け方

下あごが長く先端は赤い。体色は背側は青黒く腹側は銀白色。

サヨリの食べ方・食味レビュー

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白身で淡泊。身が美しく糸造りなどの刺身、寿司だねに用いられる。椀だね、酢の物などにしても美味しい。

サヨリの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海

サヨリの釣り方

磯・防波堤・海釣り公園・筏・カセ

サヨリの釣り場

内湾・砂地・岩礁・防波堤・河口

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