戻る

ギンポ

海水

  • ギンポ画像
  • ギンポ画像
  • ギンポ画像
  • ギンポ画像
ギンポ画像 ギンポ画像 ギンポ画像 ギンポ画像

ギンポ( 銀宝)

スズキの仲間

別名: ギンポ・ガス・ネビラ・ヌケイチ
科目: スズキ目ニシキギンポ科

ギンポの特徴

岩などの隙間や穴に巣を作り生息しているが、自分で穴を作ることはせず、貝類などが開けた穴を利用しているようである。空き缶などを利用し住んでいる例もある。浅い岩場などに住むので、関東では古くから食用魚として好まれてきた歴史がある。

Wikipedia

ニシキギンポ科 Pholidae は3属15種で構成される。背鰭は臀鰭のおよそ2倍の長さがあり、棘条が発達する。胸鰭は小さく退化的で、腹鰭も多くの種類で矮小化、あるいは欠いている。吻から肛門までの距離は、尾鰭から肛門までの距離よりも長い。肋骨をもたない。側線はないか、あっても短い。親魚が卵を守る習性がある。

ギンポの見た目の特徴・見分け方

細長いうなぎのような見た目だが平たく側扁する。平均は20センチ程度だが、大きいものは30センチの長さにまで成長する。背びれは長く尾びれの方まで続く。一方で胸鰭は非常に小さく退化している。

ギンポの食べ方・食味レビュー

  • 星印
  • 星印
  • 星印
  • 星印
  • 星無し

天ぷらの具材として非常に重宝され、高級食材として扱われている。透明感のある白身は、火を通しても締まらず柔らかくて美味しい。天ぷらとして調理されることが多いが、煮ても焼いても美味しい。

ギンポの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海

ギンポの釣り方

磯・防波堤

ギンポの釣り場

内湾・岩礁・防波堤

淡水魚でも海水魚でも
魚図鑑AIアプリ「フィッシュ」なら
無料で魚図鑑が見放題!