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ニジマス

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ニジマス(虹鱒)

別名: ニジマス・レインボー・レインボートラウト・マス・スチールヘッド・ドナルドソン・ヤシオマス・レインボウ・レインボウトラウト・レンボートラウト・レイボウトラウト・レインボオトラウト・テツ
科目: サケ目サケ科

ニジマスの特徴

摂氏12度以下の冷たい水かつ、流れの早い川に生息する。基本的には一生を淡水で過ごす魚だが降海する個体もいる。

ニジマスの見た目の特徴・見分け方

体全体に黒点があり、エラから尾びれにかけて赤紫色の太い縦縞の模様がある。繁殖期のオスは婚姻色として虹色の光沢が現れる。

ニジマスの食べ方・食味レビュー

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身はサーモンピンクで柔らかく、熱を通しても硬くならない。養殖したものは生食可能なものもあり、刺身は非常においしい。

ニジマスの生態域・分布

北日本

ニジマスの釣種

釣り堀・トラウトルアーフィッシング

ニジマスの釣場

淡水・川・渓流

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