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クロダイ

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クロダイ

別名: チヌ・クロダイ・カイズ・チンチン・クロ・チンタ・マチヌ・メイタ・チヌダイ・チヌタイ・チン・マナジ・ツエ
科目: スズキ目タイ科

クロダイの特徴

琉球列島にはいないが、北海道の南部から本州、四国、九州まで広く分布する魚で、マダイと並んで釣りファンの多い魚である。磯やイカダ、防波堤や船釣りなど、いろんなジャンルでそれぞれに釣り方があり、好奇心が強い割には警戒心も強く、釣りにくい魚の一つとされている。産卵の時期はマダイより遅くて4~6月。この季節に釣れるものを「乗っ込みクロダイ」と呼び、数、型ともに期待できるベストシーズンである。西日本ではチヌの呼び名でおなじみだが、幼魚をチンチンとかカイズ、チンタと呼ぶ地方もある。

クロダイの見た目の特徴・見分け方

タイ科の魚の中ではもっとも色が黒いためにクロダイという呼び名がつけられた。体色にも変化が多く、銀白色や青みがかったものもいる。各ヒレの間にある鰭膜が黒く、下あごの腹面と胸の部分だけが白い。

クロダイの食べ方・食味レビュー

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きれいな白身魚だが、身は少し水っぽくて軟らかい。食べるものによって少し磯臭いものがいる。春の乗っ込みの時期よりも寒に釣れるものの方が、身が締まってうまい。刺身や塩焼きが定番の料理だが、洗いや椀だね、煮物にしても美味しい。

クロダイの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海

クロダイの釣り方

釣り船・磯・投げ・防波堤・海釣り公園・筏・カセ・ボート・ソルトウォータールアーフィッシング

クロダイの釣り場

沖合・内湾・砂地・岩礁・防波堤・河口

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