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キジハタ

海水

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キジハタ(雉羽太)

別名: アコウ・キジハタ・アズキマス・アカミズ・アコー・ハタ・ナメラバチメ・アヅキマス・アカアラ・ヨネズ・アコオ・アッコ
科目: スズキ目ハタ科

キジハタの特徴

青森県以南の日本各地に分布する。特に日本海側や瀬戸内海に多く、黒潮の影響が強い海域には少ない。関西ではアコウの呼び名で特に珍重する。ハタ科の魚では中型種だが、生き餌を好み、力が強いので、釣りでは人気がある。

キジハタの見た目の特徴・見分け方

茶色っぽい体に鮮やかなオレンジ色の斑点が無数に散らばり、体側にはやや斜めになった横縞が走る。背ビレの付け根に黒い斑点があるが、はっきりしないものも多い。

キジハタの食べ方・食味レビュー

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夏が旬でハタ科の中ではもっとも美味しい魚とされている。刺身、寿司だね、煮付け、唐揚げに鍋などクセがないのでどんな料理にも向く。

キジハタの生態域・分布

南日本・北日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海

キジハタの釣り方

釣り船・磯・投げ・防波堤・海釣り公園・筏・カセ・ボート・ソルトウォータールアーフィッシング

キジハタの釣り場

沖合・内湾・岩礁・防波堤

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