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アカトラギス

海水

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アカトラギス(赤虎鱚)

トラギスの仲間

別名: アカトラギス
科目: スズキ目トラギス科

アカトラギスの特徴

珊瑚礁海域をのぞく南日本、台湾に分布する。水深100~200mの大陸棚から大陸棚縁辺砂泥底に生息する。おもに小魚やエビ、カニなどの甲殻類を食べる。 底曳き網漁で大量に収穫されるが、鮮魚として市場に出回ることは滅多になく、かまぼこなどの加工原料として重宝される。鮮魚として出回るのは千葉や東京などの産地にほぼ限られる。

アカトラギスの見た目の特徴・見分け方

体は細長く、円筒形。尾にかけて側扁している。尾ビレは丸い。体長は15~20cm程度。頭部は若干縦方向に平たく、目と口が大きい。体色は背面が鮮やかな紅色で腹面が少し淡い紅色。体表に幅が広い黄~橙色の横帯が複数ある。尾ビレと背ビレ後方に黄色と灰色の細い横帯が交互に入っている。見た目がオキトラギスに酷似しているが、アカトラギスの尾ビレ付け根部分には黒色の斑がないことで両者を区別できる。

アカトラギスの食べ方・食味レビュー

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おもにかまぼこなどの練り製品原料として扱われるが、産地あたりでは美味しい鮮魚としても扱われる。鱗にザラつきはあるが、身はクセや臭みがなく、上質なうま味のある白身。昆布締めや刺し身にしても美味しい。そのほか、天ぷらや唐揚げにすると皮の風味、白身の適度な食感も味わえる。

アカトラギスの生態域・分布

南日本

アカトラギスの釣り方

釣り船・ボート

アカトラギスの釣り場

深海・沖合・砂地

アカトラギスの動画

Instagramでのアカトラギスの投稿

Twitterでのアカトラギスの投稿

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