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ウツボ

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ウツボ(魚偏に単)

別名: ウツボ・ナマダ・ナダ・サジ・ナギッチョ・キツネ・ウナダ
科目: ウナギ目ウツボ科

ウツボの特徴

南日本太平洋岸、奄美諸島、沖縄島に分布。沿岸の岩礁域にすむ。潮だまりにもいる。夜行性で魚類、甲殻類、タコ類などを食べる。60~80cm。釣りでは外道扱いだが、産地では比較的喜ばれこれを専門にとる漁もある。

ウツボの見た目の特徴・見分け方

吻は長い。体は黄褐色の地色に複雑な黄褐色斑が密集する。臀ビレの」縁辺は白い。

ウツボの食べ方・食味レビュー

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千葉県、和歌山県、高知県ほか太平洋岸の産地で地元消費される。干し上げて焼いて食べる。寒期が旬。

ウツボの生態域・分布

南日本・東シナ海 ・琉球列島

ウツボの釣種

磯・防波堤

ウツボの釣場

内湾・岩礁・防波堤

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