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マトウダイ

海水

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マトウダイ(的鯛)

別名: マトウダイ・バトウ・モンツキ・マトーダイ・バト・モンダイ・ヤイトウオ・カガミ・クルマダイ・マトオダイ・ウマダイ・バトオ・マツダイ
科目: マトウダイ目マトウダイ科

マトウダイの特徴

本州中部以南に見られる。主に水深100~200mの砂底にすむが、浅所にも現れ、防波堤から釣れる地方もある。魚類やイカ類をよく食べる。生きエサを使ったヒラメ釣りなどにしばしば掛かる。30~50cm。

マトウダイの見た目の特徴・見分け方

体は平たく体高が高い。体色は茶褐色で、体側中央に白く縁取られた各職円斑がある。口は前方によく伸びる。

マトウダイの食べ方・食味レビュー

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白身であっさりとしたな味わい。加熱するとうまみが出るが、調理の際、身割れしやすい。大きな肝は旨みが強い。

マトウダイの生態域・分布

南日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海 ・琉球列島

マトウダイの釣種

釣り船・筏・カセ・ボート

マトウダイの釣場

深海・沖合・内湾・砂地・防波堤

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